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YUCA

Manihot esculenta

Se le conoce como cassava, mandioca, o guacamota, altamente consumida por su alto valor nutricional.

Es rica en energía, así como en vitamina C, vitaminas del complejo B, ácido fólico y manganeso.

HOJA DE PLÁTANO

Musa x paradisiaca

En América Latina son muy utilizadas para envolver los famosos tamales, también son utilizadas como elemento decorativo a nivel gastronómico en otras culturas

Estudios encontraron que ayuda a disminuir los niveles de glucosa y colesterol en la sangre. Fuente de antioxidantes.

mango

Mangifera indica

Es una fruta dulce y refrescante de fácil consumo y digestión, rica en vitamina C.

Sus propiedades nutritivas varían en función del tipo y grado de madurez; sin embargo, todos destacan por su elevado contenido en agua y su gran riqueza de nutrientes.

piña

Ananas comosus

Alto contenido de fibra, enzimas, minerales, y vitaminas esenciales, así como un alto porcentaje de agua.

Al contener la enzima bromelina, favorece positivamente la digestión.

papaya

Carica papaya

Rica en vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, vitamina E y potasio. 

Alto poder antioxidante.

malanga

Xanthosoma sagittifolium

Alta en fibra, contiene vitaminas A y C, convirtiéndola en un excelente antioxidante. 

Fortalece el sistema inmune al aumentar las defensas gracias a sus vitaminas y minerales, altos beneficios digestivos al mejorar la digestión. 

ñame

Dioscorea alata

Diurético, depura el organismo de impurezas, ayuda a eliminar toxinas, fortalece las defensas. 

Rico en fibra y proteína, calcio, vitamina C, fósforo y potasio, así como antioxidantes.

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